塔香蒜味蝦仁蒸茄子的做法怎麼做

材料

茄子切條狀

九層塔切碎

蒜蓉

洋蔥粒

蝦仁丁

生抽

料酒

糖鹽巴

橄欖油

少許滾水

做法

1.茄子放入滾水中大火蒸6分鐘

2.蒸茄子的同時，將另一隻鍋子，放入橄欖油，蒜蓉，洋蔥丁，和九層塔一起爆香

3.再加入蝦仁丁和料酒拌炒均勻，

4.倒入少許滾水，生抽，糖拌勻，等蝦仁煮熟瞭，鹽巴調味，

5.將塔香蒜蓉蝦仁丁醬料淋到茄子上，大火再蒸5分鐘入味即可