下酒菜蔥爆蛤仔的做法怎麼做

簡介 一鍋到底也是10分鐘出好菜的簡單料理 想要來個快速又夠味的下酒菜嗎?? 快來試試蔥爆蛤仔，絕對讓你有新口感喔~~~ 材料 蛤仔一斤 蔥段適量 蒜頭5顆 薑適量 米酒少許 烏醋一大匙 醬油少許 做法

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   蛤仔洗凈吐沙、薑切細絲、蒜頭拍末、蔥切數段綠白分開，以上備用。

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   熱油鍋後先將薑絲、蒜末、及蔥白下鍋煸香，

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   隨即倒入蛤仔拌炒，

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   略為拌炒後沿鍋邊倒入米酒，蓋上鍋蓋悶煮。

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   蛤仔打開後加入蔥綠，

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   並倒入少許醬油及一匙烏醋，

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   調味完成後既可起鍋。

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   是不是簡單的一鍋到底且又能快速上菜呢?