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下酒菜蔥爆蛤仔的做法怎麼做
時間:2019-08-05 08:07:52 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 一鍋到底也是10分鐘出好菜的簡單料理 想要來個快速又夠味的下酒菜嗎?? 快來試試蔥爆蛤仔,絕對讓你有新口感喔~~~ 材料 蛤仔一斤 蔥段適量 蒜頭5顆 薑適量 米酒少許 烏醋一大匙 醬油少許 做法
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蛤仔洗凈吐沙、薑切細絲、蒜頭拍末、蔥切數段綠白分開,以上備用。
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熱油鍋後先將薑絲、蒜末、及蔥白下鍋煸香,
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隨即倒入蛤仔拌炒,
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略為拌炒後沿鍋邊倒入米酒,蓋上鍋蓋悶煮。
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蛤仔打開後加入蔥綠,
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並倒入少許醬油及一匙烏醋,
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調味完成後既可起鍋。
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是不是簡單的一鍋到底且又能快速上菜呢?
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