鳳梨牛小排的做法怎麼做

簡介 水果入菜不要加入蒜頭或蔥，因味道不合適。也可以用新鮮鳳梨切片，味道會更鮮美。 材料

牛小排1斤，鳳梨罐頭1罐，黑胡椒醬3大匙，鳳梨汁2大匙

做法

(1)將牛小排切片與黑胡椒醬攪拌均勻醃制入味。

(2)將烤肉架放置在碳火上，再將牛小排片放入燒烤，把少許黑胡椒醬加上鳳梨汁拌勻，再刷在牛小排上，不時翻動讓牛小排受熱均勻，等到兩面熟透，用牙簽叉一塊鳳梨丁，再叉上牛小排一起食用即可。