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香辣蒜薹肉末的做法怎麼做

時間:2019-08-04 18:05:19 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

材料:蒜薹兩把600克左右,紅辣椒1根,牛肉糜400g,鹽少許

調料A:老抽1大勺,生抽1大勺,蠔油1大勺,糖1大勺

做法

1)蒜薹洗凈瀝幹水分後切小粒,紅辣椒切小粒;

2)鍋裡油熱後下蒜薹粒和紅椒粒,加少許鹽,大火翻炒2分鐘後撈出待用;

3)鍋裡另放油,油熱後倒入牛肉末,大火翻炒3-4分鐘,邊翻邊用鍋鏟壓牛肉末,直至肉末炒幹。然後下調料A,繼續大火翻炒1-2分鐘左右,拌入蒜薹紅椒粒,攪拌均勻即可。

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