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彩椒腰果雞丁的做法怎麼做

時間:2019-08-04 18:03:25 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 流傳很久的一道傢常菜~~ 雞丁滑嫩、腰果香脆,清甜爽口的彩椒點綴其間,擁有大人小孩都很喜歡的親民風格~~ 材料

腰果100克,雞胸肉200克,紅彩椒半個,薑末少許,蛋液少許,料酒1小勺,淀粉2小勺,鹽1/4小勺,黑胡椒粗粒少許,料酒1小勺,蠔油1大勺,淀粉1/2大勺,水2大勺

做法

1.腰果事先用烤箱150度,烤焙10分鐘左右,放涼備用;

2.雞胸肉切丁,放入調味料拌勻醃10分鐘左右;

3.青、紅椒切丁,薑切末備用;

4.把調味料的材料拌勻備用;

5.鍋內放油炒香薑末,放入雞丁大火翻炒至變色,

6.再加入青紅椒、倒入調味料B炒勻,最後放入腰果起鍋;

小訣竅

這道菜關鍵就是大火快炒~~ 趁熱吃,腰果久瞭不脆就不好吃瞭

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