毛豆仁豆幹丁炒雞肉的做法怎麼做

簡介 這是一道傢常料理， 我加入瞭一點小心機， 用另外一道料理用剩的蛋白， 稍微調味蒸過， 切成丁一起加入拌炒， 沒想到更美味， 一定要跟大傢一起分享呀～ 材料 毛豆仁半碗 黑豆幹丁半碗 雞絞肉50g 蛋白1個 蒜末0.5大匙 糖0.5匙 蠔油1大匙 鹽1/3紅匙 胡椒粉少許 水1大匙 做法

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   將蛋白與蒸蛋白調味料打勻，一米杯水放外鍋，放入電鍋中蒸熟（蒸蛋時，鍋蓋不要蓋緊，可用筷子卡住鍋蓋）

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   蛋白蒸熟切丁，其他食材也備齊。

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   熱鍋下油，油熱，轉中小火先放入豆幹丁煸炒至微焦香。

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   加入雞絞肉一起炒。

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   絞肉變白，加入蒜末炒香。

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   放入毛豆拌炒。

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   加入蛋白丁，下蠔油，糖，胡椒粉，鹽，水等，炒至幹爽。

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   起鍋盛盤上菜囉~