歸芪醉雞卷的做法怎麼做

簡介 這道菜和當歸黃芪烏雞湯的做用是一樣的，氣血雙補,隻是不同的形態而已到今天為止，母親節系列愛心菜暫告一段落瞭，不過，我們對媽媽的愛是不會停止的，因為對於咱們這些孝順的子女來說，天天都是母親節啊，對不：）後天就是母親節瞭,在此祝全天下所有的母親，節日快樂！健康每一天！今天的背景音樂是《媽媽我愛你》，這正是我的心聲,為我操勞瞭20幾年,生瞭白發的媽媽,我愛你（我比較害羞，就在這裡說吧，我知道她能看的到，嘿嘿） 材料

雞腿2隻，當歸5克，黃芪10克，紹興酒200毫升，鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量

做法

1.將雞腿去骨後用刀背拍松，然後用鹽、料酒、胡椒粉醃制20分鐘入味。

2.黃芪和當歸用清水洗凈後，加500ml左右的清水，大火煮滾後小火熬半小時，最後的藥汁過濾。

3.雞腿醃制好以後，將雞腿卷成筒關，用錫紙包成糖果狀，蒸20分鐘左右至熟。

4.雞腿涼瞭以後，將錫紙拿掉，將藥汁和酒，連雞腿一起裝在容器內，醃制一天，切片裝盤。