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歸芪醉雞卷的做法怎麼做

時間:2019-08-04 17:14:49 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這道菜和當歸黃芪烏雞湯的做用是一樣的,氣血雙補,隻是不同的形態而已到今天為止,母親節系列愛心菜暫告一段落瞭,不過,我們對媽媽的愛是不會停止的,因為對於咱們這些孝順的子女來說,天天都是母親節啊,對不:)後天就是母親節瞭,在此祝全天下所有的母親,節日快樂!健康每一天!今天的背景音樂是《媽媽我愛你》,這正是我的心聲,為我操勞瞭20幾年,生瞭白發的媽媽,我愛你(我比較害羞,就在這裡說吧,我知道她能看的到,嘿嘿) 材料

雞腿2隻,當歸5克,黃芪10克,紹興酒200毫升,鹽適量,料酒適量,胡椒粉適量

做法

1.將雞腿去骨後用刀背拍松,然後用鹽、料酒、胡椒粉醃制20分鐘入味。

2.黃芪和當歸用清水洗凈後,加500ml左右的清水,大火煮滾後小火熬半小時,最後的藥汁過濾。

3.雞腿醃制好以後,將雞腿卷成筒關,用錫紙包成糖果狀,蒸20分鐘左右至熟。

4.雞腿涼瞭以後,將錫紙拿掉,將藥汁和酒,連雞腿一起裝在容器內,醃制一天,切片裝盤。

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