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辣燒雙茄的做法怎麼做
時間:2019-08-04 16:31:17 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 今天把紫茄和酸酸甜甜的蕃茄一起燒煮, 一整個非常下飯..... 白飯不知不覺又多扒瞭好幾口。 材料 牛蕃茄(小型)2顆 茄子1條 蒜末1大匙 青蔥1隻 九層塔1把 <調味料>: 辣豆瓣醬2茶匙 素蠔油1大匙 沙茶醬1茶匙 糖1茶匙 開水50c.c 做法
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牛蕃茄切塊、茄子切滾刀塊、青蔥切花備用。
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起熱油鍋,放入蔥白、蒜末爆香,再放入蕃茄、茄子翻炒3分鐘。
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加入<調味料>翻炒均勻,煮滾後轉小火,蓋鍋燜煮10分鐘。
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起鍋前加入蔥綠、九層塔快速翻炒一下即完成。
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