紅燒牛腩面的做法怎麼做

簡介 剛剛看瞭微信轉發的臺灣爆料快熟面以及快熟面的油包各種添加劑含量超標的視頻，心裡真的是很後怕，雖然視頻隻是提到臺灣食品，但是我們大陸的食品問題也已經被N次爆料瞭。中國呀中國，我們生長的祖國，我們的母親，這究竟是怎麼瞭，整個社會都隻關註錢和權，似乎隻有這些才是真實可靠的。商傢為瞭利潤可以不計後果，甚至可以危機健康，酒樓那些密封的消毒碗筷的衛生揭秘，醫院護工一天180的工錢，卻可以把病人的藥丟進垃圾桶；所謂專業月嫂26天11000，卻不知道產婦該吃些什麼；我不知道這些問題都該如何歸結，我也不知道政府是否有這些方面的監督部門，我也不知道出現問題，這些監督部分是否應該承擔相應的責任。這個社會所有的人，無論是公務員，國傢企事業單位，還是個體，小到傢政的衛生工都在積極要求提高工資，但是責任呢，誰來關註。前些天在我喜歡的梁老爹牛肉面店吃瞭它傢的紅燒牛肉面，那些香料完全蓋過瞭牛肉的本味，非常的不過癮，昨晚我自己煲瞭牛肉，煮瞭一碗紅燒牛腩陽春面，牛勁足足的，牛腩成型卻軟爛，牛味不減。 材料

牛腩兩大塊，西紅柿1個，山藥半根，生薑1塊，八角2個，味極鮮醬油一大勺，春菜1棵，陽春面一些

做法

1、牛腩處理幹凈，切成小方塊，沸水焯過，去浮沫。

2、山藥去皮，清洗幹凈，切成圓塊。

3、西紅柿清洗幹凈，用刀在西紅柿頂上劃個十字。

4、將所有的食材都放在煲鍋裡，加水煲2小時。

5、用去油勺輕輕撇去表層的牛油，然後加一大勺味極鮮醬油，繼續煲1小時。

6、春菜清洗幹凈，待用。

7、清水燒開，煮面加入少許醬油，煮13分鐘。

8、接著下春菜等水開，將面和春菜一起撈起，加入牛腩、山藥，最後加入紅燒牛肉湯。