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芒果糯米飯的做法怎麼做
時間:2019-08-04 14:15:11 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 芒果糯米飯,到曼谷必吃的甜點之一。其實,好吃的芒果糯米飯不難做,主要就是掌握好椰奶的新鮮度和糯米飯的軟熟度。將蒸好的糯米飯拌入椰奶,吸收椰奶的糯米飯粒粒飽滿有彈性。過後,搭配上芒果,淋上剩餘的椰奶,簡單又美味的芒果糯米飯就完成瞭。當然,這道甜點的好吃程度很大部份由芒果主宰,所以記得購買味道香甜的芒果。這甜點也可用榴梿替代。 http://squallcuisine.com/ 材料 泰國糯米1/2杯 椰奶1/2杯 細砂糖80克 鹽1/4茶匙 芒果2 做法
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將糯米浸泡5小時,濾幹備用。
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將椰奶、糖和鹽倒入鍋中,中火煮約2分鐘至糖融化。
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糯米放入蒸籃裡,入鍋以大火蒸約20分鐘至熟即可。
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將糯米飯取出。
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將一半的椰奶加入拌勻,放涼即可。
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