自制牛奶麻糬的做法怎麼做

簡介 這次利用電鍋來自制麻糬，簡單方便又好吃！ 材料 糯米粉500g 太白粉50g 鮮奶400ml 水200ml 油2大匙 做法

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   將糯米粉、太白粉拌勻。

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   牛奶+水調和均勻，用微波爐加熱至溫溫不燙手的狀態，再分次倒入至粉類中，用筷子攪拌勻。

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   加入兩大匙的油，與牛奶糯米粉糊攪拌均勻。加油的目的是等一下在蒸的時候，降低麻糬沾黏在鍋中的情形。

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   拌勻後的粉糊會有點成片狀滴落。

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   電鍋外鍋加2杯水，蒸至跳起。

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   蒸好的麻糬可先在鍋中攪拌一下，讓其降溫散熱後，再裝進已加點油的耐熱袋。開始用手搓揉、揉捏、捶打，太燙的話可以用隔熱手套或是幹凈的抹佈來隔著。

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   搓揉捶打後的麻糬會變Q，也會呈現光滑表面。再放涼後，便可以沾花生粉、芝麻粉或黃豆粉來享用瞭！

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   QQ的牛奶麻糬真的很好吃！