bedread歡迎您
BedRead>美食>自制牛奶麻糬的做法怎麼做

自制牛奶麻糬的做法怎麼做

時間:2019-08-04 13:23:44 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 這次利用電鍋來自制麻糬,簡單方便又好吃! 材料 糯米粉500g 太白粉50g 鮮奶400ml 200ml 2大匙 做法
    • step1
    1

    將糯米粉、太白粉拌勻。

    • step2
    2

    牛奶+水調和均勻,用微波爐加熱至溫溫不燙手的狀態,再分次倒入至粉類中,用筷子攪拌勻。

    • step3
    3

    加入兩大匙的油,與牛奶糯米粉糊攪拌均勻。加油的目的是等一下在蒸的時候,降低麻糬沾黏在鍋中的情形。

    • step4
    4

    拌勻後的粉糊會有點成片狀滴落。

    • step5
    5

    電鍋外鍋加2杯水,蒸至跳起。

    • step6
    6

    蒸好的麻糬可先在鍋中攪拌一下,讓其降溫散熱後,再裝進已加點油的耐熱袋。開始用手搓揉、揉捏、捶打,太燙的話可以用隔熱手套或是幹凈的抹佈來隔著。

    • step7
    7

    搓揉捶打後的麻糬會變Q,也會呈現光滑表面。再放涼後,便可以沾花生粉、芝麻粉或黃豆粉來享用瞭!

    • step8
    8

    QQ的牛奶麻糬真的很好吃!

閱讀全文
熱點文章更多>>