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三杯羊肉的做法怎麼做
時間:2019-08-04 12:43:03 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 羊肉是冬季進補的重要食品,對產婦餐後大虛或腹痛的輔助食療。《本草綱目》記:「羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷」。------九層塔:感冒頭痛、胃腸脹氣、腸炎腹痛、胃痛、解毒、月經不規則等。 材料 麻油,米酒,魚露醬油全部少許 九層塔,辣椒,蒜頭1包,3根,4顆 青蔥,薑片3根,7片 羊肉半斤60元 做法
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先把羊肉洗淨,倒入麻油把薑片和蒜頭爆香,等香氣出來時再依序放入羊肉(記得羊肉的肉不能炒太久,不然太硬不好吃喔!)、辣椒、加入少許米酒和魚露醬油,轉中大火把羊肉先炒一下,再放入青蔥和九層塔,香噴噴極美味的三杯羊肉即可呈盤上桌享用!!!
註意不要把牛肉炒過老,不然肉質會不嫩,且不好吃。
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豆豆愛的料理-澎湖野生水產
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