辣熗春韭的做法怎麼做

簡介 今天又是個陽光燦爛的日子。看著窗外碧海藍天，處處生機的樣子，我總是會想起那句 “面朝大海，春暖花開”，不由得笑起來。喜歡在這鮮活明亮的春天，和媽媽一起去菜市逛逛：各種新鮮油亮的蔬菜總會帶來意外的欣喜，讓人一整天都心情愉悅。最近的上市蔬菜繁多，掌勺的老媽正苦惱不知給我和我傢小朋友作點啥好，剛好昨天看胖星兒的博客：“這時候也是吃韭菜的好季節，春韭強身，這個季節最強。”於是，讓媽媽買瞭韭菜。我參考瞭一個文怡姐的方子，做瞭道辣熗春韭，味道很重，超級下飯的一道菜哦。記住哦——春韭強身，大傢都趁這個時候多吃點哈！ 材料

春韭，蔥薑蒜，油，花椒，醋，糖，鹽，雞精

做法

1.韭菜洗凈切段，蔥薑蒜洗凈去皮，切碎備用。

2.鍋中燒水，沸騰後倒入春韭段，焯燙1分鐘後撈出，瀝幹水分。

3.將醋，糖，鹽，雞精，倒入一個小碗，攪拌均勻。

4.炒鍋中倒少許油，放入花椒，加熱至7成熱，倒入蔥薑蒜末炒香後，淋入糖醋汁，放入韭菜段，煸炒1分鐘即可。