bedread歡迎您
[7 Bakery]餅幹盒裡的好滋味-果醬奶酥餅幹的做法怎麼做
時間:2019-08-04 12:39:09 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 喜餅裡的奶酥餅幹是我最喜歡的口味,松松脆脆再加上濃濃的奶油香,上面點綴著一點點果醬, 讓人一片一片停不下來。 趁著今晚沒什麼事,用之前做的果醬來做這款餅幹。根本是惡魔的餅幹來著,一出爐就一片接一片。 材料 奶油140g 糖粉90g 蛋1個 低筋面粉180g 玉米粉60g 鹽1/4小匙 果醬適量 做法
-
奶油放在室溫至軟化,加入糖粉打發至柔軟蓬松,尾端挺立的狀態
-
蛋打散後,分次加入奶油糊裡,攪拌均勻
-
低筋面粉+玉米粉+鹽混合均勻後過篩,分二次加入奶油糊中
-
以按壓的方式將幹粉與奶油糊混合,避免過度攪拌,以免面粉出筋影響口感
-
將面糊裝入擠花袋中,將多餘的空氣擠出
-
面糊用擠花袋擠出圓形螺旋狀
-
在擠好的面糊上點上適量果醬
-
烤箱預熱至170度,烤15-20分鐘至上色即可出爐
閱讀全文
熱點文章更多>>