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川耳涼拌豆幹絲的做法怎麼做
時間:2019-08-04 11:12:57 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 川耳的外觀有點像耳朵,顏色比一般黒木耳還黑;除瞭熱量低之外,還有極豐富的膳食纖維,無論是煮湯、炒菜或者是涼拌,都非常的清脆可囗,也是小朋友的最愛喔~ 材料 五香豆幹6塊 芹菜2株 胡蘿卜1小塊 川耳1小撮 烏醋2小匙 薑末1.5小匙 醬油1大匙 料亭和露1大匙 糖1小匙 香油少許 做法
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先將除瞭香油外之所有醬料拌勻備用
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芹菜切段,川耳泡水軟化後,和豆幹一起以開水汆燙片刻,再以冰開水泡涼,豆幹燙過後切絲,胡蘿卜切絲
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所有食材與醬料一起拌勻,冰10分鐘入味,上桌前再淋上香油即可。
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