三杯皎白筍的做法怎麼做

簡介 最近皎白筍很容易在市場買到，而且這個時節點的茭白筍非常好吃，超嫩口又清甜，有去市場真的別錯過囉。 材料 皎白筍400g 蒜頭10辦 辣椒１根 蔥3支 九層塔１小把 薑片８片 做法

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   準備材料，皎白筍切滾刀塊狀。蔥切段，辣椒切片，蒜頭去皮整顆，將切片，九層塔洗凈即可。

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   鍋裡放入麻油，就可以把薑片放入，小火去煸，要煸到金黃上色。

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   薑煸得差不多後，才下蒜頭，煸出蒜頭香氣即可。

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   轉中火再放入切塊的皎白筍，拌炒一下。

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   下調味料（醬油，米酒，糖）拌炒，再下蔥段，辣椒片拌炒。

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   鍋裡呈現清爽感，不會帶湯汁，沿著鍋邊倒入烏醋，最後再加上九層塔拌炒一下，就可以準備上桌。

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   好吃的三杯皎白筍完成