芋香肉醬的做法怎麼做

材料

絞肉300公克，蝦米3大匙，芋頭丁1又1/2杯，紅蔥酥2大匙，高湯2杯，醬油2大匙，糖2大匙，香油適量，胡椒粉適量

做法

1.將蝦米切碎備用。

2.用1大匙的油將絞肉與蝦米炒香，再加入芋頭丁與紅蔥酥一起炒香、炒勻。

3.加入調味料1，以中小火煮滾至芋頭松軟，再加入香油與胡椒粉，攪勻入味後熄火即完成。

4.拌面食用時，可適量撒上芹菜末增添風味。