萬聖節南瓜面包的做法怎麼做

材料 高筋面粉300g 南瓜泥300g 砂糖20g 海鹽1小匙 速發酵母1小匙 無鹽牛油20g 水10ml 食用油適量 做法

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   南瓜切丁蒸熟，放涼備用。

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   面粉、砂糖、海鹽、酵母和水拌勻，加入南瓜拌成面團，加入室溫牛油搓揉至面團勻稱滑順。將面團放至容器裡，蓋上保鮮膜，室溫28度，靜置發酵2小時(第一次發酵)。

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   將面團分成6等份，輕輕整成圓形，蓋上保鮮膜靜置發酵1小時(第二次發酵)。

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   棉繩沾勻食用油，將棉繩纏繞在完成第二次發酵的面團。烤箱預熱180度烘烤18分鐘，至面包表皮呈金黃色即可出爐。面包放涼後，移除棉繩，在頂端插上堅果即可。