泰式甜辣醬燒排骨的做法怎麼做

簡介 泰式甜辣(雞)醬除瞭沾炸物之外, 拿來燒入菜也很適合喔 燒的入口即化的排骨, 甜甜辣辣的超入味, 是令人吮指的一道料理 材料

排骨 500g,甜辣(雞)醬 2大匙,魚露 1/2大匙,鹵汁 3大匙,醬油 1/2杯,米酒 1/2杯,水 2杯,糖 1小匙,白胡椒粉/五香粉 各1/4小匙

做法

排骨川燙過, 用鹵汁煮40分鐘至軟嫩

將甜辣醬, 魚露, 與鹵汁一起調勻

取另一鍋, 把鹵好的排骨撈起, 與2)的醬汁一起燒到醬汁微微收幹即完成