草莓夏洛蒂的做法怎麼做

簡介 這個夏洛蒂是模仿的異海做的樹莓夏洛蒂，她做的比我好看多瞭！我這個蛋糕卷卷得不夠圓，是功夫還不到傢啊！我想我下次會用戚風的方子來做蛋糕卷，不是因為海綿不好卷，而是我還是更喜歡戚風的細膩和柔軟！ 材料

蛋黃3個，糖15克，蛋白3個，糖30克，低粉72克

做法

1、蛋黃+糖15克攪拌至糖融化。

2、蛋白+糖30克打發至濕性偏幹性。

3、分三次混合蛋白霜和蛋黃。

4、分兩次篩入低粉拌勻。

5、倒上鋪有烘焙紙的烤盤，180度，8-10分鐘。

6、取出刷上草莓醬卷起冷藏30分鐘後切開即可。