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【新手不敗】香橙檸檬松露巧克力的做法怎麼做
時間:2019-08-03 20:22:07 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 巧克力跟香橙是很配的組合,香濃的巧克力,加上酸甜的香橙味,味道濃鬱但清新。 做這個松露功克力就最合適,利用香橙檸檬茶的清新果味,混入香醇的巧克力,香濃滑順。外形高貴優雅,入口即化,浪漫又幸福! 做法超簡單,免機器免烤焗,保證大大小孩都愛,一口接一口! 請到我的Facebook 專頁按贊*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 香橙檸檬茶茶包2個 水(泡茶用)100毫升 黑巧克力250克 動物性鮮奶油140毫升 無鹽奶油25克 可可粉適量 果仁碎適量 做法
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將兩個茶包放入100毫升的沸水內(約90度),靜置8分鐘
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將巧克力切成小塊,放入大碗內,再下切小塊的無鹽奶油
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在小鍋內下鮮奶油及步驟一的香橙檸檬茶,用中小火煮鮮奶油至微滾(周邊有小泡沫出現),離火
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將鮮奶油倒入有巧克力的大碗內
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拌勻成幼滑巧克力漿,然後放入冰箱兩個小時
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巧克力稍微凝固,用一大匙挖出巧克力,手心沾少許可可粉(以防巧克力太黏手),將巧克力搓圓
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然後沾滿可可粉或果仁碎等即成!
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