檀香橄欖排骨的做法怎麼做

簡介 從網友耿耿那裡學會瞭橄欖燉排骨，便拿出新燉盅試試這道新菜。據說這是一道粵菜，廣東人喜歡用青橄欖煲湯清熱潤肺。我這裡可是橄欖的故鄉，但是似乎沒有用橄欖做菜的習慣，唯一的記憶就是小時候，傢傢戶戶喜歡把青橄欖拍扁，撒上醬油，配粥吃。今天的新燉盅很給力，燉出的排骨成型、軟爛適中，橄欖也粉粉的，湯色青青的，一點橄欖綠，橄欖味是足足的，喝一口有一點青澀，加少許糖這青澀就沒瞭，不過俺當傢的說他喜歡的就是這青澀的回味甜。 材料

7塊排骨，7顆橄欖，7片黃芪，一點食鹽

做法

1、燉盅1升，剛好2-3人份。

2、先沖洗一下青橄欖，用刀拍扁橄欖。

3、將橄欖、排骨和黃芪一起放進燉盅，加一杯子多一點的水。

4、在燉盅的外圍將冷水加到滿水格，插上電源先開高火，開後改自動，燉3小時。