將牛肋條洗去血水切塊並跟黑胡椒粉混合,紅蘿卜跟馬鈴薯洗凈削皮切小塊,辣椒斜切小塊
將辣椒熱油爆香
加入混合黑胡椒粉的牛肋塊翻炒至肉表面微熟
加入馬鈴薯、紅蘿卜、五香粉、鮮味炒手、醬油、醬油膏及一大碗的水,略微翻炒後蓋上鍋蓋小火燉煮,水滾就轉最小火,燜煮約一小時讓牛肉、紅蘿卜跟馬鈴薯熟瞭就可盛鍋
完成