蕃茄鮪魚咸派Tarte au thon的做法怎麼做

簡介 簡單快速好做的蕃茄鮪魚咸派 Tarte au thon et aux tomates：名列法國著名食譜網站Marmiton，100道法式經典傢常菜之一，近來更是在法國帶起一股風潮，簡單易做的美味，一定要試試！ 材料

酸奶CrèmeFraîche 200克,鮪魚罐頭(水煮) 一罐,番茄切片 3-4片,雞蛋 2-3顆,起司刨絲 50克,鹽 適量,黑胡椒 適量,芥末 適量,荳蔻粉 適量,新鮮巴西裡(幹的也可) 適量,幹香草 適量

做法

1、雞蛋打勻後加入酸奶、荳蔻粉、鹽、幹香草、黑胡椒，再加入鮪魚罐頭、起司後拌勻。

2、派皮放在已抹油的烤盤上，在派皮上抹勻一湯匙的黃芥末，再用叉子戳洞以免派皮裡膨脹。

3、切片的蕃茄平鋪在派皮上，倒入面糊，進已預熱10分180度的烤箱烤25-35分鐘。

4、若內餡已熟但是派皮還未熟，用錫箔紙覆蓋加烤10分鐘即可。