涼拌豆筋棍的做法怎麼做

材料

泡發好的豆筋棍200g、香菜10g、青辣椒20g、大蒜、老薑、秘制紅油、白糖、蔥油、鹽

做法

1.提前將原料準備好，豆筋棍提前一天泡發

2.將泡發好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老薑、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片

3.將香菜、青椒、薑米、蒜米、紅油、蔥油、白糖、鹽和豆筋棍放入碗內拌勻，即可食用（是不是很簡單）

小訣竅

廚房小貼士

1.豆筋棍一般提前一天泡發，夏天一定要勤換水，以免水發臭影響豆筋棍

2.放瞭紅油和蔥油的豆筋棍風味更佳