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蔓越莓司康mini的做法怎麼做

時間:2019-08-03 18:45:44 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 周末午後有點無聊又有點餓嗎?自己做個蔓越莓司康小小勞動一下,好玩又好吃? 材料 低筋面粉200g 1小匙 細砂糖1.5大匙 泡打粉2小匙 奶油50g 牛奶120ml 蔓越莓依個人 蛋黃一顆 做法
    • step1
    1

    食材先準備好,照片裡沒有蛋黃液,因為是我後來才想說來上個色

    • step2
    2

    直接找一個大托盤,將面粉過篩

    • step3
    3

    糖、鹽、泡打粉都加入並拌勻

    • step4
    4

    將奶油切得細碎,要比照片在細一些,然後拌入面粉

    • step5
    5

    在中間挖一個洞,把牛奶倒入,並用橡皮抹刀將面粉往中間翻,讓面粉慢慢變成面團,一開始很黏,要有點耐心

    • step6
    6

    將蔓越莓依自己的喜好加入面團

    • step7
    7

    將面團已差不多大小放置烤盤上,並預熱烤箱到180度。如果有圓形模具可以塑形會比較像外面賣的,我是隨便揉一個圓再壓扁ㄧ點?

    • step8
    8

    約烤10-15分鐘後,看起來形狀固定但還白白的,可以先拿出來抹上蛋黃液,會讓成品更美

    • step9
    9

    最後再烤10分鐘(中途自己觀察發展狀況)就大功告成摟!

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