羅馬盾牌餅幹的做法怎麼做

簡介 無意間知道瞭這款餅幹的存在，看到瞭這麼可愛的餅幹，實在是忍不住做出它的沖動，於是就動手做起來啦。還真的不錯呢，好吃又好看，親們一起來試試吧。 材料

餅幹：黃油50g，糖粉40g，低筋面粉100g，蛋清1個

糖心：黃油20g，糖粉20g，麥芽糖30g，杏仁片20g

做法

1、黃油50g軟化加糖粉50g打發，一般我不喜歡等，黃油微波爐叮20秒一樣打發；

2、蛋白分少量多次加入，每次加入都充分打蓬松；

3、篩入低粉，面粉拌均勻無幹粉，裝入裱花袋，袋口剪5mm開口；

4、烤盤墊油佈！是油佈不是油紙！一定要油佈！擠圈圈，一定要封口封好！不然最後會被糖心開閘；

5、開始制作糖心，25g黃油融化，加入麥芽糖和糖粉，攪攪攪均勻，加入杏仁碎片20g，拌均勻；

6、把糖心放入圈圈內，註意用量！非常註意！每個隻要一點；

7、烤箱預熱160度，烤15-20分鐘，餅幹烤至上色就好啦！香香噠脆脆的。