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寶黃芥菜膽的做法怎麼做

時間:2019-08-03 17:18:51 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

芥菜心1支,紅蘿卜1/2條,蛋黃1顆,鹽1茶匙,白胡椒1/2茶匙,素高湯粉1茶匙,水300㏄

做法

1.芥菜心去皮切段,放入蒸籠以中火蒸煮約15分鐘;紅蘿卜外皮剁成細末備用。

2.將所有調味料調勻,倒入鍋中以中小火煮至滾沸,再倒入作法1紅蘿卜細末,轉至小火微微拌炒至熟後打入蛋黃馬上熄火,將湯汁淋在作法1蒸好的芥菜心段上即可。

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