菠菜炒牛肉的做法怎麼做

簡介 把冰箱剩下烤肉用牛肉片 換個方法吃喔(≧∇≦) 材料

菠菜 1把,牛肉 一盒,蒜頭 7-8瓣,醬油 適量,米酒 適量,玉米粉（俗稱太白粉） 適量,油 兩匙

做法

1、牛肉切成絲。放入空容器中。倒入些許醬油米酒和3-4瓣蒜頭末稍微抓一下。讓它醃漬半小時

2、 菠菜切段。清洗幹凈後熱鍋前。用玉米粉抓一下牛肉。薄薄的一層就好。不然炒起來會“ㄍㄜ ㄍㄜ”可以開始起鍋熱油囉(≧∇≦)

3、我建議使用不沾鍋。油可以不用用那麼多。放入一匙半的油。油熱後放入牛肉快炒。炒至5分熟。撈起備用

4、此時鍋子不用清洗。直接放入半匙的油。加入蒜片。爆香。放入菠菜拌炒。炒至半熟後。牛肉也可以一起放進來炒囉。再放些調味。就完成囉（因為牛肉用醬油醃漬過。有些許的咸瞭。所以不用再放太多調味喔因個人而異喜歡吃辣的也可以加入辣椒喔）(≧∇≦)