地瓜咖哩豬排飯的做法怎麼做

簡介 咖哩非常簡單卻深受大傢喜愛,今天我用地瓜代替馬鈴薯,綿蜜口感帶有一絲甜味,加上香噴噴的豬排,非常好吃過癮! 歡迎加入饗食廚房~開心料理 https://www.facebook.com/groups/617068098420349/ 開心料理粉絲團: https://www.facebook.com/KaiXinLiaoLi?ref=hl 材料 裡脊肉5片 鹽少許 地瓜二條 咖哩塊約5人份 洋蔥半顆 紅蘿卜適量 蛋2顆 面粉 面包粉適量 做法

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   橄欖油爆香洋蔥

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   加入地瓜和紅蘿卜拌炒一會(可添加你喜歡的食材)

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   加入適量的水煮開後關小火,煮約15分(依地瓜大小調整時間)

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   放入咖哩塊,用小火攪拌均勻

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   裡脊肉切成一公分左右的厚度,切段筋拍打,撒少許鹽調味

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   沾上面粉

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   蛋液

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   最後再沾面包粉,壓緊

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   放入中高溫油鍋中,用中大火炸

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    至金黃

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    取出濾油切塊

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    與咖哩擺放盤中即可!