橄欖火腿面包卷的做法怎麼做

簡介 來自委內瑞拉，聖誕節時傢傢戶戶必吃的Pan de Jamon。 分量可做3條面包 材料 面粉4杯 酵母一匙 糖（可減少）1/2杯 牛奶1杯 奶油110g 雞蛋2顆 培根9～12片 火腿（薄片）12～18片 原味橄欖（已切片）適量 葡萄幹適量 做法

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   將面粉、酵母、糖加入攪拌盆內用攪拌機混合。再依序加入全蛋一顆、奶油（需事先融化）、牛奶打勻。取出面團手揉，確定混合均勻後置於盆中蓋上佈進行發酵（約1.5-2小時）。

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   待面體漲至兩倍大，取出分成三等份。取一份出來揉捏後桿平至長方形。打散第二顆蛋。在長方面皮四周圖上蛋液，在中心鋪上培根、火腿，橄欖及葡萄幹依個人喜好適量加入。也可加入起司片。

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   卷面包：將短的兩邊先往內折，再由長邊將面包卷起來。用叉子在表面上戳洞。表面塗上蛋液，烤箱175C烤35分鐘即可。

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   完成。