燜燒辣味茄條的做法怎麼做

簡介 這道菜不隻超下飯.超好吃 重點是：超簡單！！超入味！！ 趕緊試試看！ 材料 茄子2條 細蔥花1隻 粗蔥花1隻 薑末1小塊 紅辣椒末1～2隻 蒜末3瓣 豬絞肉50公克 辣豆瓣醬2大匙 醬油1大匙 酒1匙 糖2小匙 水2/3杯的水 香油適量 做法

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   把茄子分四段再把每段的茄子立起來開四小段！

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   將茄子過油，記得油溫不能太高也不能太低，不然茄子的花青素會流失而導致變黑

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   把辛香料全部一起爆香，爆香後，再加入豬絞肉也一起爆香，這裡的蔥花是粗蔥花哦

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   加如豬絞肉爆香後，把全部的調味料放在同一個碗裡面，然後一起下

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   喜歡濃一點的可以勾薄薄的芡汁

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   最後把細蔥花撒上，就完成瞭！