班尼迪克蛋堡的做法怎麼做

簡介 滑嫩的水波蛋加上煎到恰恰的培根，夾入滿福堡中，用南瓜乳酪醬取代重油的荷蘭醬，更是提升美味和健康。 材料 面包2粒 培根2片 水波蛋分組1 南瓜乳酪醬分組2 蛋2粒 醋1大匙 水1鍋 煮熟南瓜泥約50公克 乳酪約20公克 牛奶1/3/杯 鹽1小咪 做法

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   準備好面包2顆，切對半後用烤箱烤熱後備用。

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   先將蛋打到碗中。

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   燒一鍋水，放醋，滾瞭之後，轉小火，用筷子繞圈圈，輕輕倒入一粒生蛋，蛋就會順著水波慢慢成型，所以又叫做水波蛋~~

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   可以用杓子整一整邊緣，然後等約2分鐘即可撈起，要熟一點可以加長時間。

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   制作南瓜乳酪醬：將乳酪塊或起司塊隔熱水慢慢使之融化變軟後加入南瓜泥和牛奶，一次加一點，一邊加一邊攪拌，再加入一小咪的塩，慢慢調出比美乃滋要稠一點的濃度即可。

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   放在餐巾紙上吸收水氣。同時將培根兩面煎香備用。

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   將培根放在面包上，上面擺上水波蛋，然後淋上南瓜乳酪醬，即可享用。