【安永鮮物】香煎魚片燉飯的做法怎麼做

簡介 吸附飽滿高湯的燉飯，每一口都有濃鬱的口感，配上香酥的魚片，相信是全傢人的最愛！ 更多健康飲食資訊請見【安永鮮物粉絲團】： https://www.facebook.com/yasunagafresh 更多鮮美食材在【安永鮮物網站】： http://www.yasunagafresh.com 材料 白米150g 糙米50g 檸檬2片 白口魚1條 蒜片5片 甜椒1/4顆 洋蔥1/8顆 鴻喜菇50g 蘑菇50g 鹽適量 胡椒適量 做法

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   把切丁洋蔥、切片辣椒，放入鍋中炒香

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   放入蘑菇與鴻喜菇繼續拌炒

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   再放入白米及糙米，拌炒至米粒呈半透明

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   加入適量水或高湯燉煮

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   持續拌抄至水收幹後再慢慢加入水繼續燉煮

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   等湯汁二次收幹(可依口感軟硬喜好，再加湯汁繼續燉煮)

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   撤上適量鹽和胡椒粉

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   最後放入甜椒拌炒一會，接著裝盤

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   片魚抹上鹽及面粉

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    熱油，先把蒜片煎至金黃色撈起

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    再將魚皮朝下煎至微焦再翻面

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    將煎熟的魚片配放在燉飯旁並撒上蒜片，準備享用