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【安永鮮物】香煎魚片燉飯的做法怎麼做
時間:2019-08-03 14:13:39 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 吸附飽滿高湯的燉飯,每一口都有濃鬱的口感,配上香酥的魚片,相信是全傢人的最愛! 更多健康飲食資訊請見【安永鮮物粉絲團】: https://www.facebook.com/yasunagafresh 更多鮮美食材在【安永鮮物網站】: http://www.yasunagafresh.com 材料 白米150g 糙米50g 檸檬2片 白口魚1條 蒜片5片 甜椒1/4顆 洋蔥1/8顆 鴻喜菇50g 蘑菇50g 鹽適量 胡椒適量 做法
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把切丁洋蔥、切片辣椒,放入鍋中炒香
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放入蘑菇與鴻喜菇繼續拌炒
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再放入白米及糙米,拌炒至米粒呈半透明
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加入適量水或高湯燉煮
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持續拌抄至水收幹後再慢慢加入水繼續燉煮
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等湯汁二次收幹(可依口感軟硬喜好,再加湯汁繼續燉煮)
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撤上適量鹽和胡椒粉
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最後放入甜椒拌炒一會,接著裝盤
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片魚抹上鹽及面粉
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熱油,先把蒜片煎至金黃色撈起
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再將魚皮朝下煎至微焦再翻面
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將煎熟的魚片配放在燉飯旁並撒上蒜片,準備享用
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