泰式酸辣雞腿排的做法怎麼做

材料

去骨雞腿肉 3片,洋蔥 1/3顆,魚露 2大匙,檸檬汁 半顆,糖 1茶匙,白醋 1大匙,蒜末 3瓣,辣椒末（依個人辣度增減） 2根

做法

1、去骨雞腿肉洗凈用廚房紙巾壓幹水分，切斷筋，較厚的部份劃幾刀，讓肉的厚度不要差太多。

2、幹鍋下雞腿肉皮的部份朝下煎，煎至皮焦酥後翻面煎，煎熟後起鍋切小塊，擺盤。

3、原鍋下洋蔥絲炒香，下酸辣醬拌炒，洋蔥炒軟後就完成囉！

4、將煮好的醬淋在雞腿排上就可以上桌啦！