芒果鮮果慕斯的做法怎麼做

材料

冷凍芒果100公克，冷開水20㏄，果糖30㏄

做法

(1)將冷凍芒果放入具有碎冰功能的果汁機中，加入冷開水，先用間斷式略為絞打至芒果碎成小塊。

(2)加入果糖續用連續式絞打成霜泥狀即可盛起裝杯。

(3)果糖可視個人甜度酌量增減。

(4)慕絲的味道比凍飲更為濃鬱，可以當作點心用小湯匙舀起食用。