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蕃茄湯頭的做法怎麼做

時間:2019-08-03 11:54:45 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

蕃茄4顆,洋蔥絲300公克,幹魷魚50公克,芹菜段100公克,月桂葉3片,奧立岡粉1小匙,水2000㏄,米酒1/2杯,鹽2小匙

做法

1.蕃茄放入沸水中汆燙後,去蒂頭、剝除外皮,切成塊狀備用。

2.幹魷魚泡水至軟,撈起瀝幹切條狀備用。

3.將作法1、作法2的材料、水與其餘材料放入鍋中以大火煮至沸騰。

4.轉中小火繼續煮1小時,加入米酒與鹽調味即可。

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