金酒蝦仁炒飯的做法怎麼做

簡介 金門姑媽以前開過餐廳，她教的撇部，好吃到贊不絕口，兒子一口接一口。 材料 米飯4人分 蛋3顆 紅蘿卜半條 蒜頭2大顆 杏鮑菇1大顆 蘿蔓葉1大顆 蝦子200g 柴魚醬油2大匙 胡椒粉1大匙 油適量 高粱酒2大匙 做法

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   杏鮑菇，紅蘿卜，青蔥切丁，蒜切細，蘿蔓業切細

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   起油鍋炒香一半蒜泥，再煎熟蝦子，先加一大匙58度金門高粱酒

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   另起油鍋炒香另一半蒜泥，杏鮑菇，紅蘿卜一起炒

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   炒香後把料撥一邊~中間放入三顆蛋

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   再把米飯拌入，炒香後加入柴魚醬油，胡椒粉

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   拌好後加入一大匙58度金門高粱酒，撒上蘿蔓葉，鋪上蝦子，蓋上蓋子悶5-10分鐘

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   拌好盛出，好吃的炒飯就完成~可以像韓式加入一片芝士

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   也可以撒點魚松，海苔粉。炒飯就是這麼簡單