麻油豬肝面線的做法怎麼做

簡介 連續的陰雨綿綿，菜價開始飆漲，所以繼續簡單吃，簡單的麻油豬肝，搭上面線，香濃順口，令人懷念的古早味！ 材料 面線2束 豬肝150g 薑絲適量 麻油2大匙 鹽適量 醬油1大匙 太白粉1大匙 做法

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   起一鍋熱水，將豬肝川燙15秒，清洗幹凈。

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   以醬油、太白粉醃制30分鐘備用。

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   起麻油鍋，下薑絲爆香。

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   將醃制過的豬肝，下鍋拌炒一下約八分熟。

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   加入500cc水，煮滾鹽調味後關火備用。

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   起一鍋熱水，下面線煮熟，撈起盛碗；將麻油豬肝湯淋上面線，即可食用。