蒜炒扁豆高麗菜的做法怎麼做

簡介 朋友送的無農藥扁豆和高麗菜，加再一起蒜炒，也算是混搭～兩種蔬菜的口感！加上少許紅蘿卜片的點綴更添視覺的享受！而且整盤看起來超豐富的～ 材料 高麗菜（大顆）1/4顆 扁豆約78根 紅蘿卜片適量 蒜末2顆量 鹽適量 黑胡椒粉少許 水少許 做法

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   高麗菜洗凈切塊狀，紅蘿卜切片，扁豆去頭尾後斜切，蒜頭拍扁後切粗末。

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   炒鍋中放適量的油，炒香蒜頭後入紅蘿卜片略炒。

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   先下扁豆並加黑胡椒粉和適量的鹽拌炒到扁豆變深色。

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   開大火，再放入高麗菜和適量的鹽拌炒到高麗菜變略軟後，加約一湯匙的水拌炒，試味道調整後即可起鍋擺盤。

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   上桌。