泰式炒豬肉的做法怎麼做

簡介 天氣很悶熱，菜式最重要令人開胃！快手做個清新的泰國菜下飯! 再來一杯冰凍啤酒! 材料 豬枚肉排2件 秋葵8條 九層塔葉1杯 薑3片 蒜頭3瓣 幹蔥頭2個 紅椒半條 醬油1湯匙 魚露1湯匙 蠔油2茶匙 椰糖2茶匙 水2湯匙 做法

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   豬枚肉洗凈，用刀背拍松切片，用少許酒、胡椒粉、醬油、生粉醃10分鐘。

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   薑、蒜、蔥頭切絲；紅椒斜切成數片；把秋葵的頭部切去，然後斜切成厚片。

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   把椰糖、醬油、蠔油和水放入碗中攪勻成調味汁，備用。

4. 
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   用一湯匙油起鑊，放入豬肉，把兩面都煎成微微金黃色，放入薑、蒜、蔥頭和豬肉一起炒1分鐘；灒酒，再放入調味汁和秋葵，炒約1分鐘或至汁變稠，最後放入紅椒、九層塔葉炒勻，關火，上碟！