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養身補氣的糯米雞湯的做法怎麼做

時間:2019-08-03 08:52:49 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 整隻雞的肚子滿滿地塞上人參、紅棗、糯米、蒜頭,再用文火慢燉至湯頭呈現濃鬱的米白色,軟嫩的雞肉入口即化,肚中的糯米更是精華,渾圓剔透的米粒吸飽瞭鮮美的湯頭,這樣的美味連我傢小孩都愛不釋手 材料

全雞一隻 1200克,糯米 150克,紅棗 12顆,黑棗 6顆,人參須 半把,粉光參 16片,蒜頭 12瓣,蓮子 16顆,水 淹過雞肉八分滿

做法

1、將雞肚子洗凈後把糯米、蓮子、蒜頭、雞心棗塞到雞肚中,然後用線把肚子縫起來

2、把雞擺入鍋中加入適量的水,煮滾後轉至小火燉煮約兩個小時

3、起鍋前加入適量的鹽巴調味

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