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紅椒皮蛋的做法怎麼做

時間:2019-08-03 08:49:18 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 脆嫩細膩,甜咸清香。 材料

主料:松花蛋(鴨蛋)400克,柿子椒20克,

輔料:黃瓜50克,

調料:醬油10克,醋10克,白砂糖2克,薑5克,香油3克

做法

1.皮蛋剝去殼,切成橘瓣形擺入盤中;薑洗凈後切成末;黃瓜洗凈後切成粗絲;紅柿子椒洗凈後切成絲。

2.黃瓜絲、薑末、紅柿子椒絲、醬油、白糖、醋和香油一起放入碗內調成汁,澆入皮蛋上拌勻即成。

小訣竅

食物相克:

松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

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