美國薯泥丸子的做法怎麼做

簡介 香酥討喜的炸丸子，滑順濃鬱的美國薯泥中包覆瞭各種驚喜的餡料，一口咬下，原本挑嘴的小朋友也會超喜歡的一道秒殺料理，營養美味吸睛度都是百分百！！ 材料 馬鈴薯2顆 花椰菜3株 起司片2片 水煮鮪魚2大匙 甜玉米粒2大匙 雞蛋1顆 面包粉6大匙 低筋面粉適量 無鹽奶油少許 鹽1/3茶匙 黑胡椒適量 做法

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   主材料備齊。水煮鮪魚先用湯匙壓碎、花椰菜燙熟後切小丁備用。

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   這次使用的是美國褐皮馬鈴薯，口感非常綿密濃鬱，很適合拿來做成薯泥或炸物喔:)

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   將美國褐皮馬鈴薯切成小塊蒸熟。

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   取一有深度的碗，剛蒸好的美國褐皮馬鈴薯趁熱壓成泥狀，並且和水煮鮪魚、花椰菜丁、玉米粒、無鹽奶油塊及調味料拌勻。

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   取適量的美國薯泥線壓成圓餅狀，中間放起司片。

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   再將步驟5搓成圓球狀後依序沾上薄薄的低筋面粉、蛋液和面包粉。(食譜份量約可做12~15顆，每顆重量40g左右)

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   放入油鍋中，油溫在攝氏150~160度炸到表面金黃香酥即可。

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   香酥討喜的炸丸子，滑順濃鬱的美國薯泥中包覆瞭各種驚喜的餡料，一口咬下原本挑嘴的小朋友也會超喜歡的一道秒殺料理，營養美味吸睛度都是百分百！！