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金沙鱈魚 傢樂福廚神大賽的做法怎麼做

時間:2019-08-02 20:20:38 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 改變一下~鱈魚不是隻能用煎的.用蒸的.這道金沙鱈魚好下飯.搭配咸蛋不會死咸喔!大傢可以試試~ 材料 鱈魚2片 咸蛋3顆 地瓜粉適量 米酒一大匙 蒜頭3顆 2根 香菜2根 做法
    • step1
    1

    備料~鱈魚切塊大小適中.就可以

    • step2
    2

    用一大匙米酒先去腥味.放冷藏醃1小時~

    • step3
    3

    沾上適量的地瓜粉

    • step4
    4

    咸蛋~蛋黃和蛋白要分開.切細...等等比較快炒香

    • step5
    5

    放適量油.煎鱈魚時不要一直翻動它.一面焦焦的.再翻另一面煎.這樣很快就熟囉!!

    • step6
    6

    蒜+蔥+香菜切末.蒜末和蔥末要先用碗裝起.再用一匙熱油.直接淋上去喔!沒有要炒.等等放鱈魚上就可以拌著吃

    • step7
    7

    咸蛋黃.炒到這樣就可以~

    • step8
    8

    放入剛剛煎好的鱈魚.用筷子翻面沾上炒好的金沙就可以關火~

    • step9
    9

    再放上剛剛淋好的蔥.蒜末+蛋白和香菜~就完成囉!

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