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手工黑糖鮮奶佈丁的做法怎麼做
時間:2019-08-02 19:36:26 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 佈丁的制作過程相當迅速,香濃美味的黑糖佈丁很快就能完成,口感濃鬱,滋味豐富有層次,好吃無法擋~ 材料 吉利T粉6g 黑糖60g 鮮奶油150g 鮮奶300g 蛋黃3顆 做法
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黑糖和吉利T粉加在一起拌勻。
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雞蛋3顆取蛋黃就好蛋白不要。 將已拌勻的黑糖和吉利T粉,連同3顆蛋黃加入鮮奶攪拌均勻。
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放在瓦斯爐上以小火邊加熱邊輕輕攪拌(不要煮滾),至全部材料溶化。
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再加入鮮奶油,持續小火加熱輕輕攪拌,這時要註意鍋邊稍微冒泡就要馬上關火。 分裝至保羅瓶中,室溫放涼後再置入冰箱冷藏約半小時凝固成型即完成。
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