手工黑糖鮮奶佈丁的做法怎麼做

簡介 佈丁的制作過程相當迅速，香濃美味的黑糖佈丁很快就能完成，口感濃鬱，滋味豐富有層次，好吃無法擋～ 材料 吉利T粉6g 黑糖60g 鮮奶油150g 鮮奶300g 蛋黃3顆 做法

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   黑糖和吉利T粉加在一起拌勻。

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   雞蛋3顆取蛋黃就好蛋白不要。 將已拌勻的黑糖和吉利T粉，連同3顆蛋黃加入鮮奶攪拌均勻。

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   放在瓦斯爐上以小火邊加熱邊輕輕攪拌（不要煮滾），至全部材料溶化。

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   再加入鮮奶油，持續小火加熱輕輕攪拌，這時要註意鍋邊稍微冒泡就要馬上關火。 分裝至保羅瓶中，室溫放涼後再置入冰箱冷藏約半小時凝固成型即完成。