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鱔爆蝦的做法怎麼做
時間:2019-08-02 19:32:00 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
主料鱔片、蝦球配料香菇、筍片、油菜心調料鹽、味精、糖、蠔油、料酒、淀粉、花生油、胡椒粉、芡湯
做法1.鱔片切段,入味,上漿。蝦球入味,上漿。
2.將主料分別用油劃熟撈出。
3.煸炒香菇、筍片,調味,加主料炒勻,勾芡裝盤,用焯熟的油菜心圍邊即可。
小訣竅特點
鮮嫩香脆。
提示
鱔片與蝦球要分別劃油;芡汁不宜太多。
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