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哨子糯米飯的做法怎麼做

時間:2019-08-02 18:51:11 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

糯米、軟哨、青蔥、沙糖、芝麻粉(或:花生粉)、生抽、油辣椒(optional)

至於各種材料的量,多點兒少點兒都沒事,不會失手的。老媽口授心傳的烹調技藝裡都不用量杯和天枰。

做法

1.糯米洗凈煮熟,水量應比平時的米飯少點兒,沒過糯米5毫米左右就行瞭

2.煮飯的時候,讓我們來攤蛋皮,切絲

3.黑芝麻粉(給老美吃用白芝麻粉或花生粉)以 1:1的比例加入白糖,拌勻

4.飯熟瞭,倒入大盤中,軟哨、蛋皮絲、香蔥、炸花生、芝麻粉瞭,所有的東西都齊瞭

5.糖芝麻粉、蛋皮絲、香蔥、炸花生、軟哨,按這個順序把各種食材鋪到糯米飯上

(香蔥在這裡不是點綴,多放點兒)

6.吃的時候依個人口味淋點生抽和在加點辣椒,拌勻就可以吃瞭。也可以用春卷皮或壽司(紫菜)紙包著食用

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