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電子鍋零失敗♡巧克力蛋糕的做法怎麼做
時間:2019-08-02 18:45:50 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 用煮飯的電子鍋簡簡單單就能做出美味的蛋糕唷 ♡ 蛋白打到濕性泡發即可,新手保證第一次就成功! FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 材料 蛋黃2顆 糖70g 牛奶30cc 沙拉油30cc 低筋面粉60g 可可粉2大匙 蛋白3顆 做法
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蛋黃加入一半的糖攪勻,依序加入牛奶、油、面粉、可可粉攪拌 蛋白分次加入一半的糖打至濕性泡發
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把蛋白和面糊混合均勻,倒進電子鍋內鍋中 約5分鐘會跳起來,等10分鐘再按第二次煮飯鍵,跳起來後再悶15分鐘就可以倒出來囉!
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傢裡的電子鍋比較大,直接用內鍋烤會比較扁,所以這次是把面糊倒在6吋烤模再放進電子鍋,烤出來高度好蓬松喔!
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一般直接倒進電子鍋的內鍋即可,隻是高度沒那麼高而已~每個鍋子跳起來的時間不同,總共時間至少30分鐘,用竹簽插入蛋糕體,沒有沾黏就可以起鍋
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