芝香培根土豆船的做法怎麼做

材料

大土豆2個，培根2-3片，雜菜粒1-1.5杯，馬祖拉芝士絲（Shredded Mozzarella Cheese）若幹。

調料：

鹽、糖、黑胡椒面、牛至（Oregano）1tsp、蘿勒（Basil）1/2tsp。

做法

預備工作：

1.將土豆連皮煮熟，20-25分鐘左右（因為若大隻土豆隻靠烘焙半小時左右是不夠熟，要預先煮熟，也容易挖，不用煮至爛）；

2.培根切成長寬大半厘米粒狀，雜菜粒洗好濾幹或用廚房紙吸幹水。

操作步驟：

1.土豆在中間用小刀和挖勺（如無挖勺用小金屬茶匙）開個長方穴，象Canoe。

2.將培根放入鍋中爆炒下，不用太焦，剛煸出油即盛起備用。

3.鍋中留培根油，放入雜菜粒爆炒，加鹽、糖、牛至和蘿勒（牛至與蘿勒2:1），比例可隨自己喜好調整。

4.炒好後離火，倒入培根，攪拌均勻，俺稱為粒粒。

5.用匙子先放一層粒粒入土豆方穴，鋪上一層芝士，再放一層粒粒，然後鋪上芝士，象隻裝裝貨的船。將剩下材料放入另一小烤盤，放粒粒方法如做法5，如法炮制。

6.用一烤盤，盛好2隻土豆船和粒粒盤，放入預熱好的烤箱中層烤。

烘焙：375-400F，15分鐘左右。（時間和溫度謹供參考）